ПИРОГ "КИШ ЛОРЕН"
300г слоеного теста
200г ветчины или копченой грудинки
200г сливок
4 яйца
200г сыра
Яйца взбить, смешать со сливками и
сыром, приправить солью, перцем,
мускатным орехом. Разогреть духовку до
200С, форму смазать жиром. Раскатать
тесто до толщины 3–5 мм и поместить в
форму, сделав бортики высотой 3 см.
Запекать 15 мин., охладить.
На тесто выложить бекон и залить его
яично-сырной смесью, по желанию в заливку можно добавить зелень.  Запекать на среднем уровне 30 мин., до образования золотистой корочки.--